0

Каре баранье

Каре баранье
(0)
Вес: 1-2 кг/упаковка
Цена: 800 руб. кг
8 руб.


Добавить в избранное
  • Характеристики
  • Рецепты
  • Отзывы
Белки 17,0
Жиры 15,0
Углеводы 0,0
Энергетическая ценность 203 кКал
Рекомендуемая температура от 0'C до +6'C
Срок хранения 10 дней
Состав Баранина
Бренд Сельский Дар
Страна Россия, Пензенская обл.

Рецепты



Загрузка комментариев...

Каре баранье

Происхождение оригинального названия – каре ягненка – имеет несколько версий, каждая из которых имеет свои истоки. Так одна гласит, например, что в Древнем Риме слово «каре» означало в военном деле построение войск в виде квадрата. При этом воины образуют плотные шеренги и стоят вплотную друг к другу, а штыки держат поднятыми строго вверх. Видимо ребрышки молодого ягненка ассоциируются с острыми штыками римлян, когда сочный кусок мяса выложен целиком на большое блюдо. Каре ягненка в переводе с разных языков обозначает бараньи ребрышки. По традиции каре ягненка готовится целиком без разделения на отдельные части. Например, запекается на гриле, углях или в духовке. Если взглянуть на тушу ягнёнка, которую предстоит разделывать на различные куски мяса, то можно увидеть, что каре ягнёнка представляет собой часть ошейка, причём, лучшую её часть. Каре ягнёнка лучше всего жарить различными способами (целиком, без отделения от костей) в гриле, аэрогриле, духовке, даже на углях и т.д. Возможно и запекание каре ягнёнка в рукаве, в специальных пакетах и в фольге. Тушение каре ягнёнка нежелательно, ибо мясо ягнёнка очень молодое и слишком нежное: оно очень быстро готовится, поэтому нет необходимости в его длительной кулинарной обработке.

Задать вопрос о продукте

Рекомендуем





Широкий ассортимент продуктов
Гарантия качества
продуктов
Доставка в квартиру на следующий день
Выгодные покупки
мелким оптом

Политика конфиденциальности | Пользовательское соглашение