0

Седло баранье

Седло баранье
(0)
Вес: 0.5-2 кг/упаковка
Цена: 600 руб. кг
6 руб.


Добавить в избранное
  • Характеристики
  • Рецепты
  • Отзывы
Белки 15,6
Жиры 16,3
Углеводы 0,0
Энергетическая ценность 209 кКал
Рекомендуемая температура от 0'C до +6'C
Срок хранения 7 суток
Состав Баранина
Бренд Сельский Дар
Страна Россия, Пензенская обл.

Рецепты



Загрузка комментариев...

Седло баранье

Седло барашка представляет собой спинную почечную часть животного, содержащую в себе только тонкие кости позвоночника, и изысканную, первосортную филейную часть мякоти, добываемой для вырезки. Готовить блюдо применяя седло барашка – одно удовольствие. Употребляется в пищу в основном в жаренном виде. Баранья корейка отлично подходит для жарки шашлыка на шампурах, в казане и сковороде на электрической  и газовой плите. Так же седло барашка можно варить и тушить. При жарке на углях седло барашка не нуждается в предварительной мариновке мяса, точно так же как и баранья корейка, так как на позвоночных дисках находятся почти неподвижные при жизни животного мышечные ткани, седло барашка отличается от корейки тем что она без реберных костей. Кроме этого седло барашка можно смело использовать для жарки шашлыка из баранины, она так же как и корейка не нуждается в предварительной мариновке.  Кстати, готовить седло барашка можно и на газовой плите в сотейнике и в духовом шкафу. Именно там замаринованное мясо способно стать максимально мягким, сочным и поджаристым.
Очень вкусная часть ягненка. Замаринуйте и запекайте с пряными травами.
Хорошо дополняет вкус ягненка розмарин и белый перец.
Очень оригинальное сочетание - маринад с лимоном, розмарином и чесноком.
1 ст. ложка коричневого сахара в маринаде при обжарке придаст корочке красивый оттенок.
Интересен рецепт - седло барашка под кофейным соусом. Именно зерна натурального кофе оттеняют нежный вкус мяса.

Это мясо рекомендовано после физических нагрузок - отсутствие холестерина не дает нагрузки на сердце и стенки сосудов, стабилизируя восстановительный период.

Задать вопрос о продукте

Рекомендуем





Широкий ассортимент продуктов
Гарантия качества
продуктов
Доставка в квартиру на следующий день
Выгодные покупки
мелким оптом

Политика конфиденциальности | Пользовательское соглашение